Gesztenyepüré sajttorta

Mindig is imádtam a gesztenyepürét, simán eltüntetek egyedül egy egészet. És magában, nem kell tejszínhab se rá. Ez ráadásul egy villámtorta. Nem kell hozzá sok hozzávaló és aki szereti a gesztenyepürét, az imádni fogja. Látványos. Gyors. Finom. Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához: 15 dkg keksz, (oreo kekszet használtam, de megteszi kakaós keksz, vagy zabkeksz … Olvass tovább

Cukormentes epertorta

Kati elkezdte a 160 grammos diétát, és gondoltam, hogy akkor ennek megfelelően készítek neki a születésnapjára tortát. Szerencsére még eperszezon van, így ezt a gyönyörűséges tortát készítettem el neki, cukormentes és gluténmentes változatban. A tésztája nekem nem nyerte el a tetszésemet, szóval legközelebb inkább glutén és cukormentes kekszet aprítok össze és keverem össze vajjal.  Az … Olvass tovább

Torta kánikula esetére – málnás-áfonyás sajttorta

Ez a recept is a 15 perces torták kategóriába sorolható. Gyorsan elkészül és roppant finom, és sütni sem kell! Most épp Kinga kolléganőm születésnapját ünnepeltük ezen a pénteki kánikulai napon. Kaptunk tőle levendulát, ami remek kiegészítője lett a stylingnak. Hozzávalók (18 cm-es tortához): 150 gramm Zabfalatok keksz 5 dkg vaj 500 gramm mascarpone (Szarvasi mascapone) … Olvass tovább

A legjobb 15 perces sütés nélküli torták – kezdőknek is!

Úgy gondoltam, hogy most már ideje egy válogatást készíteni a kedvenc 15 perces tortáimból. Azt hozzáteszem, hogy mindegyik csak úgy lesz kész 15 perc alatt, ha mindet kikészítünk és vannak munkafázisok, amiket egyszerre kell végezni. Pontosan úgy, hogy Jamie Oliver is csinálni szokta, és 30 perc alatt háromfogásos ebédet készít. Külön örömmel tölt el, hogy … Olvass tovább

A legjobb 15 perces sütés nélküli torták – kezdőknek is!

Úgy gondoltam, hogy most már ideje egy válogatást készíteni a kedvenc 15 perces tortáimból. Azt hozzáteszem, hogy mindegyik csak úgy lesz kész 15 perc alatt, ha mindet kikészítünk és vannak munkafázisok, amiket egyszerre kell végezni. Pontosan úgy, hogy Jamie Oliver is csinálni szokta, és 30 perc alatt háromfogásos ebédet készít. Külön örömmel tölt el, hogy … Olvass tovább

20 perces nagyon málnás túrótorta oreo keksszel

Újabb céges szülinap, most épp Zubié. A feladat annyi volt, hogy túrós torta legyen, mert azt szereti. Úgyhogy előszedtem a korábbi egyik kedvenc túrótorta receptemet, aztán gondoltam, hogy feldobom egy kekszes alappal. A gyümölcs is kérdéses volt, mert így nyár vége fele nem igen van már málna, szóval maradt a fagyasztott verzió. Ez a torta … Olvass tovább

A muffintól a tortáig: TOP 5 málnás desszert

A málna a Wikipédia szerint: gyümölcse miatt kedvelt kerti növény. A magas vitamintartalma miatt egészséges gyümölcsöt gyakran nyersen fogyasztják, ill. lekvárként, kompótként, zseléként vagy szörpként kerül a konyhában felhasználásra. A méhészetben a málna – köszönhetően nektárja magas (36-70%-os) cukortartalmának, továbbá magas cukorértékének (0,18–3,80 mg cukor naponta virágonként) – a méhek számára egy megbecsült melléktápanyagforrás. A málnát tiszta … Olvass tovább

Sütés nélküli fehércsokis sajttorta áfonyával

Ez a torta egyik kolléganőmnek, Juditkának készült a születésnapjára. Mivel egész nap 30 fok körül volt a hőmérséklet, a lakásban meg aztán még semmi légmozgás sem volt, így a sütés szóba sem jöhetett. Még jó, hogy vannak már sütés nélküli mennyei receptek is. A gyümölcs adott volt, áfonyás torta lesz. Keresgéltem a neten, végül Detti … Olvass tovább

Szedres-áfonyás torta 15 perc alatt

Mostanában mindig ezt a egyszerű-de nagyszerű tortát csinálom minden alkalomra. Szerencsére mindig más az ünnepelt. Most szederrel és áfonyával csináltam és úgy, hogy a kekszes részre is tettem szedret. Igaz, előtte egy kis krém is kellett volna, mert a krém nem folyt le a kekszig. Na, nem baj, majd legközelebb. Így is nagyon finom volt. … Olvass tovább

Így szeleteld a tortát, hogy ne száradjon ki!

A minap találtam ezt a videót az interneten. Ledöbbentett, hogy mióta az eszemet tudom rosszul vágjuk fel a tortát! A fiatalember 5 percben ecseteli, hogy hogyan kellene úgy felvágni, hogy ne száradjon ki egyáltalán. Elég fura mondjuk, hogy a “harmadik napon..”, mert nálunk olyan általában nem szokott lenni egy torta esetében hogy harmadik nap. Második … Olvass tovább