Mindig is nagyon tetszettek a tükörglazúros desszertek és már karácsony óta ott pihent a mousse forma a szekrényben, épp itt volt az ideje kipróbálni. Azt fontos leszögezni, hogy ez nem egy 20 perces süti, de megéri a rá fordított időt, mert csodaszépen néznek ki. A tükörglazúr receptek közül az alábbit választottam, mert nem volt glükózom, … Olvass tovább
Nemsokára itt a szerelmesek napja Valentin (Bálint) nap. Van, aki tartja, van, aki sikítófrászt kap tőle. Szent Bálint a szerelmesek védőszentje, és ezen a napon, minden év február 14-én a szerelmesek megajándékozzák egymást. Általános iskolában még én is küldtem az egyik osztálytársamnak szerelmes képeslapot, aztán középiskolában pedig kaptam egy titkos szerelmemtől. Az elmúlt pár évben … Olvass tovább
Télen, amikor kint esik a hó és fúj a szél, nincs is jobb annál, mint bekuckózni a kanapéra egy jó könyvvel és forró csokoládét iszogatni. Ha már forró csokoládé, akkor számomra fontos, hogy legyen is benne jó minőségű csokoládé, ne csak kakaópor. Meg lehet bolondítani valami fűszerrel, én most fahéjat tettem bele. A tetejére jár … Olvass tovább
Anyu tavalyi szülinapjakor kísérleteztem tükörglazúrral, akkor csak egy sima csoki mousse volt, amibe került egy kis Baileys, és úgy borítottam be ezzel a nagyon fényes cukros dekorral. Persze neki annyira megízlett az akkori kreálmány, hogy most is olyat kellett csinálnom. Egy kicsit változtattam rajta, a piskótába kakaóbaböret került, a torta közepére pedig Baileys zselé. Fontos, … Olvass tovább
Újra január, újra diéta és gondoltam, kipróbálom a Szafi Free termékeket, főleg a lisztekre voltam kíváncsi, mert a családban Beni gluténérzékeny és gondoltam, hogy örülne már egy normális sütinek. Meg hát mindenki diétázik, és csupa ilyen igényük van, hogy mindenmentes, meg csökkentett szénhidrátos, meg cukormentes legyen, és persze mellette finom is. Azt mondjuk hozzáteszem, hogy … Olvass tovább
Idei Hallooweenre ezt a csokis pókhálós muffint sütöttem a gyerekenek az iskolába. Fontos volt az is, hogy a süti kicsit egészséges legyen, ezért teljeskiőrlésű lisztet használtam. A banán és az étcsoki kombináció pedig a legjobb egy muffinban. Dekorációnak csokipókhálókat készítettem, az első három persze katasztrófa lett, de utána belejöttem. 🙂 Fontos, hogy ezt már hamarabb … Olvass tovább
Itt a nyár, amikor mindenki az utolsó pillanatban a nyaralás előtti napokban még gyorsan fogyókúrázik, hogy jól nézzen ki a vadiúj bikiniben. Na, ez a recept nekik is szól, bár lefogyni nem fognak tőle két nap alatt, de ha lecserélik a szokásos palacsintát erre, akkor hosszútávon már tettek valamit a fogyás érdekében. Gasztroblogger barátném, Reya … Olvass tovább
Egyre vészesebben közeledik a nyár, végre ugye, most már legalább süt a nap és nincs sötét délután négykor. Aztán mindenhonnan az folyik, hogy most már készülni kell a bikiniszezonra. Mondjuk nálam ez mindösszesen két hét, erre készülni egész évben? Mondjuk tiszta esküvő feeling, ott is készül az ember egy napért kb egy évet. Na, de … Olvass tovább
Ez a poszt lesz egy kis gasztro is, meg egy kis vallomás is. Pedig nem szoktam ilyen személyes dolgokat megosztani, de azt hiszem, hogy ennek most itt van a helye és az ideje is. Van az úgy az életben, hogy néha változtatni kell. És nem arra gondolok, amikor külső kényszer hatására, hanem amikor belső indíttatásból. … Olvass tovább
Elkezdem a cukrászképzést, hogy ha már írok itt mindenfélét, akkor legalább szakmai tudásom legyen. Bár tény, hogy eddig több dolgot tanultam más blogokról és nemzetközi oldalakról, mint a tankönyvből. Ez a torta sem onnan van, csak már gondoltam, hogy kipróbálom ezt az új trendet, amikor magas tortát burkolunk. A torta átmérője 10 cm volt, szóval … Olvass tovább