Karácsonyi nagyon vaníliás keksz

karácsonyi keksz

Az óvodában minden évben van adventi vásár. Ilyenkor szeretik az óvónők, ha a szülők visznek valamit, amit a gyerekek tudnak árulni. Tavaly mi muffint vittünk, annak nagy sikere volt. Idén viszont az alábbi keksz készült. Már ki akartam próbálni a kiszúrókat, ezért most egy nagyon finom vaníliás keksz készült. Alapja a vaníliás karika recept.

Hozzávalók:
35 dkg liszt
5 dkg kukoricaliszt (ha nincs, akkor helyettesíthető sima liszttel is)
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 cs. bourbon vaníliás cukor vagy egy teáskanál vanília aroma
csipet só
2 M-es tojás sárgája
1 tk sütőpor
és ha nem áll össze a tészta, akkor pár csepp víz

1. A liszteket, porcukrot, vaníliás cukrot, sót, sütőport egy keverőtálba tettem, ráreszeltem egy nagylyukú sajtreszelővel a vajat, majd morzsássá gyúrtam. Utána hozzáadtam a két tojássárgáját, és összegyúrtam. Egy kis víz kellett hozzá, hogy szépen összeálljon a tészta. Utána folpackba csomagoltam és a hűtőbe tettem pár órára, minimum fél órára be kell tenni a hűtőbe.

2. Amikor eltelt a hűtős idő, akkor elővettem a tésztát és kinyújtottam kb 0,5 cm vékonyra, majd kiszúrtam a mintákat. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket. karácsonyi keksz

3. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem a kekszeket és 10-12 perc alatt megsütöttem. Nem szabad, hogy megbarnuljanak.

karácsonyi keksz

 

“Karácsonyi nagyon vaníliás keksz” bejegyzéshez 2 hozzászólás

  1. Isteni finom. Ma sütöttem próbaképpen egy fél adagot. Ez lesz a karácsonyi ajándék süti

    Válasz
  2. Kedves Beáta, örülök, hogy ízlik! Boldog karácsonyt!

    Válasz

Szólj hozzá!