Mézeskalács torta forralt boros almával

Megláttam ennek a tortának a képét a Pinteresten és tudtam, hogy meg kell sütnöm valamikor. Annyira gyönyörű, annyira karácsonyi. Az íze pedig különleges (ezt persze már én találtam ki), diós piskóták között krémes vanília forralt boros almadarabokkal. Két piskótát sütöttem, az egyik 20 cm-es volt, a másik pedig 16 cm-es. A 20 cm-es a teljes … Olvass tovább

Macaron-bonbon – amikor a B. terv jobb lesz, mint az A.terv valaha is lehetett volna…

A csajokkal karácsonyi közös sütést szerveztünk, macaron és bonbonkészítés volt a téma. Szerettünk volna zöld-piros macaront készíteni és sok-sok féle bonbont. Reggel még nem gondoltuk, hogy olyat készítünk, mint még senki soha. (legalábbis nem hallottunk ilyenről sehol) De hát a kreativitás nem ismer határokat. Megalkottuk a macaron-bonbont, ami egy finom csokoládéba zárt macaront tartalmaz, vagyis … Olvass tovább

Fenyőfa cupcake – gyors és látványos

A karácsonyi desszertasztalok roskadoznak a beiglitől és hókiflitől, itt az ideje feldobni egy kicsit ezekkel a fenyőfás muffinokkal. Hamar elkészülnek, egyszerű és elronthatatlanok a muffinok, a fenyőfa díszítés pedig ellenállhatatlanná teszi őket. Hozzávalók a muffinhoz: 1 db M-es méretű tojás, 1 kis natúr joghurt 0,8 dl napraforgó olaj, 120 gramm cukor, 140 gramm liszt 30 … Olvass tovább

Fahéjas forró csokoládé

Télen, amikor kint esik a hó és fúj a szél, nincs is jobb annál, mint bekuckózni a kanapéra egy jó könyvvel és forró csokoládét iszogatni. Ha már forró csokoládé, akkor számomra fontos, hogy legyen is benne jó minőségű csokoládé, ne csak kakaópor. Meg lehet bolondítani valami fűszerrel, én most fahéjat tettem bele. A tetejére jár … Olvass tovább

Bailey-es extra csokoládétorta

Anyu tavalyi szülinapjakor kísérleteztem tükörglazúrral, akkor csak egy sima csoki mousse volt, amibe került egy kis Baileys, és úgy borítottam be ezzel a nagyon fényes cukros dekorral. Persze neki annyira megízlett az akkori kreálmány, hogy most is olyat kellett csinálnom. Egy kicsit változtattam rajta, a piskótába kakaóbaböret került, a torta közepére pedig Baileys zselé. Fontos, … Olvass tovább

Karácsonyi mézeskalács torta birsalmasajttal és citrusos krémmel

  Az idei karácsonyra gondoltam, hogy megalkotok egy újabb tortát, amibe beletettem mindent, ami a karácsonyra emlékeztet, mézeskalács fűszerek, mandula, narancsos krém és a nagy kedvenc a birsalmasajt. A torta nem bonyolult, egész gyorsan el is készül és egész gyorsan el is fogy.  Most vendégségbe készült a torta, azt mondták, hogy nagyon jó lett.  Hozzávalók:  … Olvass tovább

Almás pite muffin karamell krémmel

Annyira megkívántam az almás pitét, de nem volt kedvem órákat bíbelődni vele, így gyorsan sütöttem egy muffint, almás fahéjas töltelékkel és karamelles mascarpone krémmel a tetején. Gyorsan elkészült, gyorsan el is fogyott. Hozzávalók a muffinhoz: 1 db M-es méretű tojás, 1 kis joghurt 0,8 dl napraforgó olaj, 120 gramm cukor, 160 gramm liszt, fél zacskó … Olvass tovább

Cinnamon roll – az igazi amerikai fahéjas csiga

Az interneten mindig előbukkannak azok a videók, amikben tipikus amerikai édességeket készítenek. És az ágyban fetrengve hétvégén pont szembejött a videó a fahéjas csigáról, ami tipikus amerikai desszert, jól nyakon öntik a fahéjas kelt tésztát még egy kis cukros mázzal. Ennek nem lehet elállni, így muszáj volt elkészítenem. Tipikus amerikai szokás, hogy a mértékegység az … Olvass tovább

Red velvet cake citromos mascarpone krémmel

A lányokkal fotózást terveztünk, én pedig egy csodaszép tortát szerettem volna készíteni rá. Mivel a tematika Valentin nap volt, ezért nem is lehetett méltóbb süteményt készíteni, mint red velvet tortát. Ez az a szaftos és finom vörös színű pisktóta, belül citromos, habos krémmel. A burkolást most olasz vajkrémmel oldottam meg, amivel nagyon könnyű dolgozni és … Olvass tovább

Cukormentes bazsalikomos-citromos pite

Ildi barátném megrögzött diétázó, így a születésnapjára sem készülhetett más, mint egy cukormentes és teljes kiőrlésű liszttel készült pite. A recept nem diétás verziója benne van a Süti vagy nem süti szakácskönyvben, és már úgyis olyan régen készült, így öröm volt újra ezzel foglalkozni. Télen meg különösen fontos a megfelelő C vitamin bevitel, mert ebben … Olvass tovább