Ennek mindenki örülni fog! – Marcipános névre szóló keksz

A Tchibo adventi kínálatában találtunk rá a keksznyomda készletre, már tavaly is szerettem volna ilyet, de akkor nem sikerült vennem. Most viszont beruháztam egy ilyen nyomdakészletre, karácsonyra névre szóló kekszekkel örvendeztetek meg majd mindenkit.

Csináltam egy tesztsütést, hogy karácsonyra meglegyen a tökéletes recept is. Ez a Tchibo-s dobozban volt, nem rossz, de szerintem karácsonyig meg felturbózom kicsit. Az fontos, hogy se sütőporos, se élesztős receptet ne használjunk, mert akkor megemelkedik a tészta és eltűnnek a betűk.

Hozzávalók:

150 g vaj, 50 g cukor, 1 vaníliás cukor, 250 g liszt, 1 tojássárgája, 100 g marcipánmassza

A vajat habverővel habosra kell verni, jó, ha hagyjuk kint egy kicsit, hogy puha legyen. Utána hozzáadjuk a marcipánt (én lereszeltem sajtreszelőn, a nagy lyukún) cukrot, vaníliás cukrot és a tojássárgáját. Jól össze kell keverni habverővel az egészet, majd lassanként hozzáadagolni a lisztet. A végén még kézzel összegyúrtam kicsit és mehetett a hűtőbe legalább 30 percre.

A hűtő után lisztezett felületen kinyújtottam és kekszformákat szúrtam ki belőle. Még korábban vettem a neten ilyen kör alakú kiszúrókat, most tökéletesek voltak. Majd beliszteztem a korábban összeállított a neveket és belenyomkodtam a tésztába.

A kekszeket hideg tepsire kell tenni, sütőpapírra, majd előmelegített sütőben légkeveréses módban 150 fokon 10-12 percig sütni. Hagyjuk a tepsin kihűlni a kekszeket.