marcipán

Így készíts Minion cupcake-t!

Szerző:

IMG_2601_gru

A filmbemutató miatt újra előkerültek a minionos muffinok, Kiskorú nagy kedvencei. Tavalyi születésnapjára egy nagy minion tortát kapott, amellé készítettem neki muffinokat, minden barátjának egy minionnal a tetején. Mindegyik kis figura kapott egy betűt is, hogy kinek a tulajdona lesz.

A muffin alatta körtés-diós volt, az alábbi recept alapján:

Hozzávalók:
muffinhoz:
nedves rész:
1 tojás,
1 dl olaj
1 kefír/joghurt
15 dkg cukor
1 bourbon vaníliás cukor

1 keményebb körte, 1 marék dió

száraz rész:
17 dkg liszt
fél sütőpor

A nedves részt összekeverem, beleszórom a meghámozott és apró kockákra vágott körtét, és a durvára aprított diót, majd a száraz részt is. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 percig sütöm.

Segítségemre volt az alábbi útmutató:

minion cupcake

Készült egy adag a figurákkal, és egy másik adag pedig az alábbi díszítési móddal. A sárga marcipán porcukros deszkán kinyújtottam, majd a kiszúróval mindegyikre kiszúrtam egy alapot, amire megformáztam a szemeket.

minion cupcake

Ennek mindenki örülni fog! – Marcipános névre szóló keksz

Szerző:

  A Tchibo adventi kínálatában találtunk rá a keksznyomda készletre, már tavaly is szerettem volna ilyet, de akkor nem sikerült vennem. Most viszont beruháztam egy ilyen nyomdakészletre, karácsonyra névre szóló kekszekkel örvendeztetek meg majd mindenkit. Csináltam egy tesztsütést, hogy karácsonyra meglegyen a tökéletes recept is. Ez a Tchibo-s dobozban volt, nem rossz, de szerintem karácsonyig … Olvass tovább

Húsvéti likőrös-marcipános bonbonok

Szerző:

Idén húsvétkor végre használtam a tavaly megvásárolt bonbonformát. És mennyire jó ötlet volt. Kiskorú azonnal elpusztította az összes bonbont, pedig elvileg tartalmazott egy kis alkoholt. Vagy talán azért ízlett neki ennyire? 🙂 Hozzávalók (ebből az adagból 20 bonbon lett): 150 gramm étcsokoládé 2 dl tejszín 100 gramm natúr marcipán két löttyintés Baileys likőr 1. Vízgőz … Olvass tovább

Marcipános szaloncukor

Szerző:

Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom! Karácsonyi ajándéknak is tökéletes, ha persze el nem fogy addig. És nagyon marcipános! A narancsot kihagyhatjuk belőle, de meg lehet bolondítani egy kis mandulalikőrrel is, vagy akár egy kis kávélikőrrel, akkor nagyon finom kávés marcipános szaloncukor lesz. Árban kb egy drágább bolti szaloncukorral vetekszik, de az ízélmény összehasonlíthatatlan. És … Olvass tovább

Marcipános szaloncukor

Szerző:

Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom! Karácsonyi ajándéknak is tökéletes, ha persze el nem fogy addig. És nagyon marcipános! A narancsot kihagyhatjuk belőle, de meg lehet bolondítani egy kis mandulalikőrrel is, vagy akár egy kis kávélikőrrel, akkor nagyon finom kávés marcipános szaloncukor lesz. Árban kb egy drágább bolti szaloncukorral vetekszik, de az ízélmény összehasonlíthatatlan. És … Olvass tovább

Karácsonyi cupcake verziók – 3.

Szerző:

  Ez a verzió inkább téli, és nem annyira karácsonyi. A muffinok tetejét megkentem egy kis mogyorókrémmel, tényleg minimálissal, csak a marcipán „ragasztásához” kell. Így a marcipánok nem esnek le a muffin tetejéről. Kék marcipánt szintén a Desszertmesternél vettem, nagyon sokféle szín van nekik. A kiszúróformákat pedig a Praktikerben, érdemes kilátogatni, mert nagyon jó áron … Olvass tovább

Pókemberes születésnapi torta

Szerző:

Kisfiam nagy Pókember mániás lett, bár életében még nem látott még Pókemberes mesét. Sokat keresgéltem a neten, hogy milyen tortát csináljak, sima Pókember fejeseket találtam csak, de az nekem túl „csúnya”. Mivel sok gyerek jött a buliba, mindenképpen emeletes torta kellett. Az alja narancsos-csokikrémes, a teteje pedig túrós mascarponés lett, mindkettő kakaós piskótával. Hozzávalók: A … Olvass tovább

Bailey’s-es marcipánkrémes praliné

Szerző:

Az egyik legfinomabb praliné, amit csináltam. A recept: a praliné bevonata étcsokoládé volt, azt hiszem az Aldi, vagy Lidl-ben vásárolt Amazonas étcsoki, talán az volt a 70 %-os?? Na, mindegy, szóval magas kakaótartamú étcsoki kell hozzá. A bevonat készítését már itt leírtam. A krémet pedig úgy készítettem, hogy 10 dkg marcipánt apró darabokra vágtam, az … Olvass tovább

Kisfiam 2 éves szülinapi tortája

Szerző:

Épp Manny mester korszakát éli, bár mire eljött a szülinap már inkább Oso maci érdekelte. De addigra már kész voltak a figurák, szóval maradt ez a torta. A figurákat marcipánból csináltam és unidec-ből, ami egy ilyen univerzális dekorációs anyag, olyan mint a marcipán, csak nem olyan drága. 1 kg-ot vettem velőle 1000 Ft-ért és a … Olvass tovább