torta

Gesztenyepüré sajttorta

Szerző:

Mindig is imádtam a gesztenyepürét, simán eltüntetek egyedül egy egészet. És magában, nem kell tejszínhab se rá. Ez ráadásul egy villámtorta. Nem kell hozzá sok hozzávaló és aki szereti a gesztenyepürét, az imádni fogja. Látványos. Gyors. Finom. Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához: 15 dkg keksz, (oreo kekszet használtam, de megteszi kakaós keksz, vagy zabkeksz … Olvass tovább

Bailey-es extra csokoládétorta

Szerző:

Anyu tavalyi szülinapjakor kísérleteztem tükörglazúrral, akkor csak egy sima csoki mousse volt, amibe került egy kis Baileys, és úgy borítottam be ezzel a nagyon fényes cukros dekorral. Persze neki annyira megízlett az akkori kreálmány, hogy most is olyat kellett csinálnom. Egy kicsit változtattam rajta, a piskótába kakaóbaböret került, a torta közepére pedig Baileys zselé. Fontos, … Olvass tovább

Karácsonyi mézeskalács torta birsalmasajttal és citrusos krémmel

Szerző:

  Az idei karácsonyra gondoltam, hogy megalkotok egy újabb tortát, amibe beletettem mindent, ami a karácsonyra emlékeztet, mézeskalács fűszerek, mandula, narancsos krém és a nagy kedvenc a birsalmasajt. A torta nem bonyolult, egész gyorsan el is készül és egész gyorsan el is fogy.  Most vendégségbe készült a torta, azt mondták, hogy nagyon jó lett.  Hozzávalók:  … Olvass tovább

Red velvet cake citromos mascarpone krémmel

Szerző:

A lányokkal fotózást terveztünk, én pedig egy csodaszép tortát szerettem volna készíteni rá. Mivel a tematika Valentin nap volt, ezért nem is lehetett méltóbb süteményt készíteni, mint red velvet tortát. Ez az a szaftos és finom vörös színű pisktóta, belül citromos, habos krémmel. A burkolást most olasz vajkrémmel oldottam meg, amivel nagyon könnyű dolgozni és … Olvass tovább

Passion fruit mousse torta tükörglazúrral

Szerző:

Mindig is nagyon tetszettek a tükörglazúros torták és annak ellenére, hogy iszonyatosan bonyolultnak néznek ki, nem azok. Legalábbis most ez elsőre sikerült és nagyon büszke is vagyok magamra. 🙂 Ízvilágát tekintve is nagy kedvencem, odavagyok a passion fruit kellemes fanyarságáért, főleg, ha egy kis csokoládéval párosul. Hát még ha van benne egy kis alkohol is. … Olvass tovább

Epres sajttorta cukormentesen

Szerző:

Sajttorta cukormentes verzióban. Mit is mondhatnék. Kati szülinapja közeledett és tavaly egy cukormentes epertorát kapott, gondoltam, idén is illene valami hasonlóval felköszönteni. Meg közben ki akartam próbálni, hogy milyen a sós karamellás sajttorta, mert a Pasi az életemben arra vágyott. Így a lenti adagból hat kis sajttorta pite lett. Kiskorú is kapott belőle, szóval teljes … Olvass tovább

Mennyei kastélytorta – cukrásztétel

Szerző:

A cukrásztételek egyike volt a kastélytorta is, így muszáj volt ezt is elkészítenem. Nem igazán ismertem ezt a tortát, de kellemes csalódás volt, mert nagyon finom. A kakaós piskóta és a habos karamellkrém nagyon összeillik. Szórakoztam egy kicsit még a karamell lapokkal is a tetejére. Szerintem szép lett. 🙂 A recept nem bonyolult, szóval bátran … Olvass tovább

Csokoládés-málnás torta

Szerző:

Elkezdem a cukrászképzést, hogy ha már írok itt mindenfélét, akkor legalább szakmai tudásom legyen. Bár tény, hogy eddig több dolgot tanultam más blogokról és nemzetközi oldalakról, mint a tankönyvből. Ez a torta sem onnan van, csak már gondoltam, hogy kipróbálom ezt az új trendet, amikor magas tortát burkolunk. A torta átmérője 10 cm volt, szóval … Olvass tovább