Cukormentes bazsalikomos-citromos pite

Ildi barátném megrögzött diétázó, így a születésnapjára sem készülhetett más, mint egy cukormentes és teljes kiőrlésű liszttel készült pite. A recept nem diétás verziója benne van a Süti vagy nem süti szakácskönyvben, és már úgyis olyan régen készült, így öröm volt újra ezzel foglalkozni. Télen meg különösen fontos a megfelelő C vitamin bevitel, mert ebben … Olvass tovább

Glutén- és cukormentes kakaós minikuglóf

Újra január, újra diéta és gondoltam, kipróbálom a Szafi Free termékeket, főleg a lisztekre voltam kíváncsi, mert a családban Beni gluténérzékeny és gondoltam, hogy örülne már egy normális sütinek. Meg hát mindenki diétázik, és csupa ilyen igényük van, hogy mindenmentes, meg csökkentett szénhidrátos, meg cukormentes legyen, és persze mellette finom is. Azt mondjuk hozzáteszem, hogy … Olvass tovább

Mindenmentes sajttorta

Sajttorta mindenmentes verzióban. Készült már cukormentes, meg gluténmentes, most még a laktózérzékenyekre is figyeltem, így ez a sajttorta laktózmentes is lett. Kép persze nem készült róla, mert mire odajutottunk, hogy lefotózzuk, addigra már elfogyott a fele. De azért ezt dokumentáltam. 🙂 Látszik, hogy nagyon könnyű lett a krém, szinte habkönnyű volt. Hozzávalók: 25 dkg gluténmentes/cukormentes … Olvass tovább

Diétás zabpalacsinta mangópürével

Itt a nyár, amikor mindenki az utolsó pillanatban a nyaralás előtti napokban még gyorsan fogyókúrázik, hogy jól nézzen ki a vadiúj bikiniben. Na, ez a recept nekik is szól, bár lefogyni nem fognak tőle két nap alatt, de ha lecserélik a szokásos palacsintát erre, akkor hosszútávon már tettek valamit a fogyás érdekében. Gasztroblogger barátném, Reya … Olvass tovább

Epres sajttorta cukormentesen

Sajttorta cukormentes verzióban. Mit is mondhatnék. Kati szülinapja közeledett és tavaly egy cukormentes epertorát kapott, gondoltam, idén is illene valami hasonlóval felköszönteni. Meg közben ki akartam próbálni, hogy milyen a sós karamellás sajttorta, mert a Pasi az életemben arra vágyott. Így a lenti adagból hat kis sajttorta pite lett. Kiskorú is kapott belőle, szóval teljes … Olvass tovább

Mindenmentes brownie

Egyre vészesebben közeledik a nyár, végre ugye, most már legalább süt a nap és nincs sötét délután négykor. Aztán mindenhonnan az folyik, hogy most már készülni kell a bikiniszezonra. Mondjuk nálam ez mindösszesen két hét, erre készülni egész évben? Mondjuk tiszta esküvő feeling, ott is készül az ember egy napért kb egy évet. Na, de … Olvass tovább

Teljeskiőrlésű hamburgerzsemle

A hamburgert imádom. Szinte bárhol-bármikor tudnék enni. Persze azért nem akármilyet. Korábban is készítettem már házi bucit, de most kipróbáltam teljeskiőrlésű lisztből is. A recept kitől mástól lenne, mint Limarától, imádom a receptjeit! Most feleztem az adagot és a lisztet teljeskiőrlésűre módosítottam, így négy normál méretű hamburgerzsemle lett. Limara eredeti zsemlereceptjét itt találjátok.  Hozzávalók: 1 … Olvass tovább

Egészséges túrós-protein muffin

A sok cukrászkészítmény mellett muszáj volt egy egészséges muffint is készítenem. Elsőre persze csak összekevertem a hozzávalókat, nem is írtam le a konkrét receptet, de annyian kérték, hogy muszáj volt újra megsütni és most már le is mértem, hogy miből mennyit tettem bele. Azt sajnos nem tudom, hogy hány kalória egy darab, de ha egyszer … Olvass tovább

Nutellás protein muffin málnával és egy vallomással

Ez a poszt lesz egy kis gasztro is, meg egy kis vallomás is. Pedig nem szoktam ilyen személyes dolgokat megosztani, de azt hiszem, hogy ennek most itt van a helye és az ideje is. Van az úgy az életben, hogy néha változtatni kell. És nem arra gondolok, amikor külső kényszer hatására, hanem amikor belső indíttatásból. … Olvass tovább

Retro kókuszkocka diétásan

Ha karácsony, akkor a kókuszkocka kötelező desszert. Gyermekkorom karácsonyait juttatja eszembe, amikor vártuk a Jézuskát, és megvolt az ünnep varázsa. Azóta anyukaként már a másik oldalon állok (itt minden anyuka tudja, hogy mire gondolok) és igyekszem megteremteni ugyanazt a hangulatot Kiskorúnak, amit én éltem át, amit én éreztem. A karácsonyi desszertek során is ugyanezt próbálom … Olvass tovább