Ez úgy történt, hogy a lányokkal macaront akartunk készíteni. Ahogy a korábbi posztban a megsütött, elrontott macaront használtuk fel, itt most a tészta került sorra. Mivel a narancssárgákat megsütöttük és nem olyan lett, amilyennek lennie kellett volna, ezért a zöldet már meg sem sütöttük. Fogtuk a tésztát és még kicsit felturbóztuk és keksz lett belőle. … Olvass tovább
A csajokkal karácsonyi közös sütést szerveztünk, macaron és bonbonkészítés volt a téma. Szerettünk volna zöld-piros macaront készíteni és sok-sok féle bonbont. Reggel még nem gondoltuk, hogy olyat készítünk, mint még senki soha. (legalábbis nem hallottunk ilyenről sehol) De hát a kreativitás nem ismer határokat. Megalkottuk a macaron-bonbont, ami egy finom csokoládéba zárt macaront tartalmaz, vagyis … Olvass tovább
Március 20-a a macaron napja. Ez egy olyan édesség, ami tojásfehérjét, őrölt mandulát, cukrot, ételszínezéket tartalmaz. Két kis korongot szoktak kisütni, és lekvárral, vagy valamilyen krémmel szokták összeragasztani. Próbálkoztam már én is macaron készítéssel, volt, amikor sikerült, készült csipkebogyós meg készült szilvalekváros is, és egyszer pisztáciásat is csináltam. Aztán volt, amikor nem sikerült és keksz … Olvass tovább
A múltkori nem sikerült macaron után nem adhattam fel, muszáj volt megint nekiállnom, és csakazértis csinálni egy jó macaront. Most egy másik receptet próbáltam ki, ez sokkal jobb,mint a korábbi, jobb az állaga, könnyebb vele dolgozni és nem is folyt szét. A sütésnél még kell tesztelnem a sütőt, először nem lett talpacskájuk. Aztán rájöttem, … Olvass tovább
A múltkori nem sikerült macaron után nem adhattam fel, muszáj volt megint nekiállnom, és csakazértis csinálni egy jó macaront. Most egy másik receptet próbáltam ki, ez sokkal jobb,mint a korábbi, jobb az állaga, könnyebb vele dolgozni és nem is folyt szét. A sütésnél még kell tesztelnem a sütőt, először nem lett talpacskájuk. Aztán rájöttem, … Olvass tovább
Ez úgy történt, hogy a lányokkal macaront akartunk készíteni. Ahogy a korábbi posztban a megsütött, elrontott macaront használtuk fel, itt most a tészta került sorra. Mivel a narancssárgákat megsütöttük és nem olyan lett, amilyennek lennie kellett volna, ezért a zöldet már meg sem sütöttük. Fogtuk a tésztát és még kicsit felturbóztuk és keksz lett … Olvass tovább
A csajokkal karácsonyi közös sütést szerveztünk, macaron és bonbonkészítés volt a téma. Szerettünk volna zöld-piros macaront készíteni és sok-sok féle bonbont. Reggel még nem gondoltuk, hogy olyat készítünk, mint még senki soha. (legalábbis nem hallottunk ilyenről sehol) De hát a kreativitás nem ismer határokat. Megalkottuk a macaron-bonbont, ami egy finom csokoládéba zárt macaront tartalmaz, vagyis … Olvass tovább
A Facebookon tettem fel a kérdést, hogy milyen színű legyen a pisztáciakrémes macaron. A narancssárgára esett végül a választásom, ilyet még úgysem csináltam. És hát Halloween is közeledik nemsokára, ott meg ez egy alapszín. A macaron recept a régi, itt találjátok. Annyi fontos tanulság a mostani macaronsütésből, hogy légkeveréses módban nem működik, nem lesz … Olvass tovább
A korábbi két sikertelen próbálkozás után úgy gondoltam, hogy nem árt, ha egy profi vezet be a macaron készítésébe. Így barátnőmmel, elmentünk a Chefparade macaron kurzusára. Ott születtek az alábbi csodálatos macaronok. A recept pedig íme: Hozzávalók: 300 gramm mandulaliszt (darált mandula átszitálva) 300 gramm porcukor 2*110 gramm tojásfehérje ( 1 tojásban kb 40 gramm … Olvass tovább
Egyik régi ismerősöm figyelmes lett a múltkori macaron postomra a Facebookon és mivel gasztrocuccokkal foglalkoznak, megajándékozott egy szuper macaron készítő szettel. Most ezzel készítettem – már itthon egyedül – ezeket a szilvalekváros macaronokat. Szerintem első saját macaronnak (ami tényleg macaron lett és nem valami színtelen sütikorong) elég szépek lettek. A szettben van egy szilikonos forma, … Olvass tovább