Pékség az otthonodban! – Csokoládés kalács reggelire

Anett mesélte, hogy a hétvégén milyen finom kalácsot csinált. Csokis volt a belseje és milyen jó állaga lett, másnap is tökéletes. Gondoltam, hogy kipróbálom, meglepem vele Kiskorút, mert amiben csoki/kakaó van az biztosan bejön neki. (Sajnos az amerikai palacsinta végül győzelmet aratott a kalács felett, szóval ennyi erről.) De legalább szombat reggel frissen sült kaláccsal … Olvass tovább

Mit csináljunk az elrontott macaron tésztával? Legyen belőle keksz!

bad macaron

Ez úgy történt, hogy a lányokkal macaront akartunk készíteni. Ahogy a korábbi posztban a megsütött, elrontott macaront használtuk fel, itt most a tészta került sorra. Mivel a narancssárgákat megsütöttük és nem olyan lett, amilyennek lennie kellett volna, ezért a zöldet már meg sem sütöttük. Fogtuk a tésztát és még kicsit felturbóztuk és keksz lett belőle. … Olvass tovább

Macaron-bonbon – amikor a B. terv jobb lesz, mint az A.terv valaha is lehetett volna…

A csajokkal karácsonyi közös sütést szerveztünk, macaron és bonbonkészítés volt a téma. Szerettünk volna zöld-piros macaront készíteni és sok-sok féle bonbont. Reggel még nem gondoltuk, hogy olyat készítünk, mint még senki soha. (legalábbis nem hallottunk ilyenről sehol) De hát a kreativitás nem ismer határokat. Megalkottuk a macaron-bonbont, ami egy finom csokoládéba zárt macaront tartalmaz, vagyis … Olvass tovább

KitKat torta – mert néha kell egy kis szünet!

Kiskorú soron következő születésnapjára készült a torta. Már régóta kinéztem ezt a tortát, mert olyan jól néz ki, nagyon jópofa. Igaz az előtte lévő éjszakát ezzel töltöttem, de megérte. A neten rengeteg receptet átnéztem, végül gasztrotárs-barátnő, Nassoló Naplopó receptjét választottam. Benne bízok, mert képzett cukrász és olyan tortákat készít, hogy csak na! El kell mondjam, … Olvass tovább

Készítsd gyerekekkel – pofonegyszerű csokis muffin extrákkal!

Szombat reggel volt és Kiskorú nagyon szeretett volna már valamit csinálni. Mostanában elleste tőlem a sütést, és mindenképpen össze akart keverni valamit. Hát segítettem neki. Minden hozzávalót ő talált ki és tett bele, bár egy kicsit segítettem azért neki. Az ő ötlete volt, hogy menjen bele kakaó, banán, csokis puszedli és méz. Hozzávalók: 1 kis … Olvass tovább

Extra csokoládés szilvás sütemény – eső idejére

Úgy gondoltam, hogy a csokoládé mindenhez illik. Bár nem voltam biztos benne, hogy a szilvához is, de ilyen savanykás ringlószilvát vettem és azzal tökéletesen kiegészítik egymást. Sütöttem hát egy csokis sütit, egy kis szilvával. Az alaprecept a toszkán csokitorta volt. Amúgy ez egy tökéletes sütemény olyan időjárásban, amikor kint szakad az eső. Bent pedig nagyon … Olvass tovább

A legjobb 15 perces sütés nélküli torták – kezdőknek is!

Úgy gondoltam, hogy most már ideje egy válogatást készíteni a kedvenc 15 perces tortáimból. Azt hozzáteszem, hogy mindegyik csak úgy lesz kész 15 perc alatt, ha mindet kikészítünk és vannak munkafázisok, amiket egyszerre kell végezni. Pontosan úgy, hogy Jamie Oliver is csinálni szokta, és 30 perc alatt háromfogásos ebédet készít. Külön örömmel tölt el, hogy … Olvass tovább

20 perces nagyon málnás túrótorta oreo keksszel

Újabb céges szülinap, most épp Zubié. A feladat annyi volt, hogy túrós torta legyen, mert azt szereti. Úgyhogy előszedtem a korábbi egyik kedvenc túrótorta receptemet, aztán gondoltam, hogy feldobom egy kekszes alappal. A gyümölcs is kérdéses volt, mert így nyár vége fele nem igen van már málna, szóval maradt a fagyasztott verzió. Ez a torta … Olvass tovább

Fahéjas csiga 30 perc alatt

Mit csinál a gasztroblogger, ha nincs otthon szombat reggel semmi normális reggelinek való? Csak egy nyafi gyerkőc, hogy “anyaaaa, éhes vagyok!” (Persze, amikor elmondom neki, hogy ha nem megyünk boltba, nem lesz otthon semmi ennivaló, de ennek ellenére nem akar eljönni a boltba..) Szóval adott egy szombat reggel, persze a rántottához nincs kenyér, a Cornflakes-hez … Olvass tovább

Apukám receptje – mennyei keksztekercs

A legtöbb családi ünnepen, legyen az szülinap, névnap, vagy karácsony, az egyik kötelező édesség a keksztekercs. Mindig Apu készíti, ez az ő feladata. És mindig ugyanolyan finom. Szerencsére annyit csinál, hogy bőven jut belőle mindenkinek arra is, hogy hazavigyen. Vannak olyan keksztekercsek is, amik kókusszal készülnek, de szerintem ezt a citromos verziót is mindenkinek muszáj … Olvass tovább