Red velvet cake citromos mascarpone krémmel

A lányokkal fotózást terveztünk, én pedig egy csodaszép tortát szerettem volna készíteni rá. Mivel a tematika Valentin nap volt, ezért nem is lehetett méltóbb süteményt készíteni, mint red velvet tortát. Ez az a szaftos és finom vörös színű pisktóta, belül citromos, habos krémmel. A burkolást most olasz vajkrémmel oldottam meg, amivel nagyon könnyű dolgozni és … Olvass tovább

A legfinomabb cseresznyés-mandulás sütemény

Korábbi meggyes piskóta recept kicsit átalakítva, cseresznyével és mandulaforgáccsal… és olyan finom, puha, vaníliás, cseresznyés, mandulás, hogy csak na! Egyszerű és gyorsan kész is van, nem kell hozzá nagy sütős tudomány! Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 3 evőkanál víz 1 zacskó bourbon vaníliás cukor 1 kg cseresznye kimagozva egy marék szeletelt … Olvass tovább

A legtutibb születésnapi torták fiúknak

Legalábbis az én Kiskorúm számára ezek voltak idén a legtutibb torták. Már amiket tőlem kapott. Készült az óvodába Darth Maul, ami vaníliakrémes volt. Aztán készült a kis barátjával tartandó fiúbuliba a három Ninja, Cole (fekete), Kai (piros) és a kedvenc Zane (fehér). Ezek már csokikrémesek voltak. De az a vaníliakrém mennyei volt… szóval simán máskor … Olvass tovább

Cseresznyés piskóta extrával

Ezennel hivatalosan is megnyitom a cseresznye szezont. Szerencsére mióta Andi barátnőmet ismerem, mindig “házi” cseresznyét eszünk, hála a három szép nagy fájuknak.  Ma is arra jártunk, így szedtünk pár kiló cseresznyét. Ebből készült az alábbi villámdesszert, a villámebéd mellé (tészta megfőz, szósz összerottyant, sajt lereszel, kész is). Szóval amíg megfőtt a tészta az ebédhez, addig … Olvass tovább

Sacher-tekercs – egy klasszikus új formában

Napok óta valami csokoládés dolgon jár az eszem, és reggel eszembe is jutott a megoldás. Mi lenne, ha új formába önteném a Sacher tortát? A korábbi Nők Lapja sütős különszám óta szeretnék piskótatekercset csinálni, így meg is volt a remek ötlet! Sacher piskótatekercs! Kicsit másképp készítettem, mint a korábban a Sacher tortát, itt most csak … Olvass tovább

Meggyes piskóta

  Gyerekkorunk íze teljes mértékben. Porcukorral meghintve az igazi. Nem is kell ragozni, hisz mindenki ismeri. Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 3 evőkanál víz 1 kg meggy kimagozva A tojást kettéválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A sárgáját a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a lisztet és a vizet is. Végül … Olvass tovább

Meggyes piskóta

  Gyerekkorunk íze teljes mértékben. Porcukorral meghintve az igazi. Nem is kell ragozni, hisz mindenki ismeri. Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 3 evőkanál víz 1 kg meggy kimagozva A tojást kettéválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A sárgáját a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a lisztet és a vizet is. Végül … Olvass tovább

Házi baracklekváros piskótatekercs

A klasszikus piskótatekercs, házi sárgabaracklekvárral. A tavalyi lekvárból még van jó pár adag, így muszáj volt már extra intézkedéseket is bevetni, hogy elfogyjon és mire sárgabarack szezon lesz, addigra újat tudjak készíteni. Egyszerű desszert, gyorsan kész is van. Nem is túl bonyolult, így akár kezdő háziasszonyok is kipróbálhatják, biztos sikert aratnak vele. Krémnek tehetünk bele … Olvass tovább