A látványos vendégváró desszert – narancsos-csokoládés minipite

Amikor a múltkor pitét sütöttem, akkor sok kicsit készítettem, nem egy nagyot. Ilyenkor megvan a lehetőségünk, hogy sokféle töltelékkel megkóstoljuk. Akkor browniet tettem bele, a receptet itt találjátok.  És akkor készítettem még két félét. Az egyik egy narancsos verzió volt, amihez használtam az újonnan kapott flambírozómat is, hogy a tetejére karamell réteget készítsek. De ne szaladjunk … Olvass tovább

Italok másnapra

Tudom, ilyenkor azt szokták mondani, hogy másnap is igyunk alkoholt, hát nem tudom, én sosem tudnék másnaposan megint alkohol inni. Január 1-én vagy másnapos az ember, vagy ha éppen gyerkőcös programja volt, akkor szimplán éhes. Most két italt hoztam, az egyik szerintem másnaposan tökéletes lehet, bár a másik is. Én szoktam szeretni másnap a tejes … Olvass tovább

Italok másnapra

Tudom, ilyenkor azt szokták mondani, hogy másnap is igyunk alkoholt, hát nem tudom, én sosem tudnék másnaposan megint alkohol inni. Január 1-én vagy másnapos az ember, vagy ha éppen gyerkőcös programja volt, akkor szimplán éhes. Most két italt hoztam, az egyik szerintem másnaposan tökéletes lehet, bár a másik is. Én szoktam szeretni másnap a tejes … Olvass tovább

Narancsos pohárkrém

  A macaronkészítésből maradt jó pár tojássárgája. Gondoltam, hogy készítek belőle zabaglione-t, de nem volt itthon fehérbor. Szóval adott volt vagy 10 tojássárgája, meg egy félig darabokra tört jóreggelt-keksz, amit még a táskámban hordtam magammal, hátha Kiskorú éhes lesz. És marad tejszín is a bonbonkészítésből. Így gondoltam, hogy Szentestére csinálok valami könnyed pohárkrémet. Hozzávalók (3 … Olvass tovább

Narancsos pohárkrém

  A macaronkészítésből maradt jó pár tojássárgája. Gondoltam, hogy készítek belőle zabaglione-t, de nem volt itthon fehérbor. Szóval adott volt vagy 10 tojássárgája, meg egy félig darabokra tört jóreggelt-keksz, amit még a táskámban hordtam magammal, hátha Kiskorú éhes lesz. És marad tejszín is a bonbonkészítésből. Így gondoltam, hogy Szentestére csinálok valami könnyed pohárkrémet. Hozzávalók (3 … Olvass tovább

Kacsamell céklával és naranccsal

  Tudom, Márton napkor libát kell enni, de a boltban csak kacsát kaptam, végülis ez is szárnyas és ez sem csirke. Köretnek először krumplit gondoltam hozzá, de aztán belustultam és csak a céklát tettem mellé. Pont elég volt. Hozzávalók: 2 kacsamell, 2 db nyers cékla, 1 narancs felkarikázva, 1 narancs leve, 1 fokhagyma, 1 hagyma, só, … Olvass tovább

Karácsonyi likőr – elkészült

Karácsonyi likőr készült abban a vodkás üvegben. Kb. fél liter vodka volt még benne, abba tettem 2 narancs héját (fehér részeket le kell vágni), és egy narancs húsát, majd 1 citrom héját, egy 2 centis gyömbérdarabot, fahéjat, szegfűszeget. Mostanáig érleltem. Cukros-mézes szirupot főztem hozzá (fél liter víz, 15 dkg cukor, 1 evőkanál méz, amit csak … Olvass tovább

Karácsonyi likőr – elkészült

Karácsonyi likőr készült abban a vodkás üvegben. Kb. fél liter vodka volt még benne, abba tettem 2 narancs héját (fehér részeket le kell vágni), és egy narancs húsát, majd 1 citrom héját, egy 2 centis gyömbérdarabot, fahéjat, szegfűszeget. Mostanáig érleltem. Cukros-mézes szirupot főztem hozzá (fél liter víz, 15 dkg cukor, 1 evőkanál méz, amit csak … Olvass tovább