A legfinomabb eperleves 5 perc alatt!

Végre itt az eperszezon, és már lehet finom érett epret kapni a boltokban és a piacokon! Épp csapatépítésről tartottunk fel a fővárosba a pénteki napsütésben, amikor a gyümölcslevesek lett a téma a kocsiban. Hát mit ne mondjak, azonnal muszáj volt egy eperlevest készítenem, annyira megkívántam. Nem szeretem a megfőzött és liszttel elkészített epret, ezért ez … Olvass tovább

Joghurtos panna cotta áfonyával és ribizlivel

Amikor kint 30-35 fok van, de az ember mégis valami édességre vágyik. Könnyű, joghurtos finomság ez. Áfonyát és ribizlit tettem a tetejére. Gina barátnőm jött vacsorára, neki készült az áfonyás adag. Az elején azt mondta, hogy nem kér, mert nem is szereti az áfonyát. Aztán csak megkóstolta, utána már csak ilyeneket hallottam tőle, miközben kanalazta: ez … Olvass tovább

Joghurtos panna cotta áfonyával és ribizlivel

Amikor kint 30-35 fok van, de az ember mégis valami édességre vágyik. Könnyű, joghurtos finomság ez. Áfonyát és ribizlit tettem a tetejére. Gina barátnőm jött vacsorára, neki készült az áfonyás adag. Az elején azt mondta, hogy nem kér, mert nem is szereti az áfonyát. Aztán csak megkóstolta, utána már csak ilyeneket hallottam tőle, miközben kanalazta: ez … Olvass tovább

Tiramisu – gyerekeknek is

Volt a hűtőben két mascarpone és Róma óta nem ettem tiramisut. Hétvége lévén kávét sem ittam, így muszáj volt összedobnom egy tiramisu-t. Persze készült felnőtt és gyerek verzió is. És most hordozható formába tettem az adagokat, bár elég nagyra sikerültek. Kiskorú be is nyomta a saját adagját. Meglátta a képet, amikor másoltam a posztba és … Olvass tovább

Szedres-áfonyás torta 15 perc alatt

Mostanában mindig ezt a egyszerű-de nagyszerű tortát csinálom minden alkalomra. Szerencsére mindig más az ünnepelt. Most szederrel és áfonyával csináltam és úgy, hogy a kekszes részre is tettem szedret. Igaz, előtte egy kis krém is kellett volna, mert a krém nem folyt le a kekszig. Na, nem baj, majd legközelebb. Így is nagyon finom volt. … Olvass tovább

Tejszínhab készítés kezdőknek és haladóknak

Van az úgy, hogy a bloggerek megzakkannak és mindenféle játékot találnak ki maguknak. Most éppen azokról a receptekből értekeztünk, amik “alap”-nak számítanak, feltételezzük, hogy ezeket mindenki tudja. De mint kiderült, tökéletes piskóta receptére milyen sokan kíváncsiak, akkor gondoltuk, hogy hátha van még olyan recept, amit jó lenne megörökíteni az utókornak, meg mindenkinek. Ez az alap … Olvass tovább

Egyszerű és finom: spárgás quiche

Hogy is hívják az éjszakai étkezést? Ez már nem vacsora, de még nem reggeli. Szóval talán valami éjszakai ebéd? Az alábbi quiche-t hajnali negyed egykor toltam a sütőbe. És milyen jól esett hajnali egykor még langyosan! A spárga jótékony hatásairól egy korábbi bejegyzésben írtam, ha egyszerűbben készítenétek el, akkor kattintsatok ide. De most jöjjön a … Olvass tovább

Így készül a legcsokoládésabb torta!

  Ezt a tortát egy a Favim.com oldalon talált desszertes kép illette, ahol alul piskóta, rajta tejszínes és csokoládés krém, a tetején pedig lezárásnak szintén piskótaszerűség, tejszín és karamell volt. Hát mit ne mondjak, nagyon ínycsiklandozó volt a kép.  Gondoltam, hogy muszáj lesz megcsinálni, aztán beugrott, hogy úgyis kell a Nagypapám 91-edik születésnapjára tortát készítenem, … Olvass tovább

Narancsos profiterol – lépésről lépésre

Imádom a profiterolt. Olyan puha, krémes, amikor beleharapok, még a szeme is lehunyom, hogy élvezzem az ízét. Még sose csináltam. Nem is tudom, hogy miért. Egyszerűbbnek tűnt megvenni a csilingelős autóból. Szóval most lépésről lépésre, hogyan is készül az égetett tészta, majd a krém, végül az olvasztott csoki a tetejére, vagyis a profiterol. Ugyanebből az … Olvass tovább

Narancsos profiterol – lépésről lépésre

Imádom a profiterolt. Olyan puha, krémes, amikor beleharapok, még a szeme is lehunyom, hogy élvezzem az ízét. Még sose csináltam. Nem is tudom, hogy miért. Egyszerűbbnek tűnt megvenni a csilingelős autóból. Múlt hétvégén újra szavazást szerveztem a Facebook oldalamon, hogy mit készítsek, minek a fázisfotóit mutassam be. És a profiterol nyert. Meg Zsanival mi is … Olvass tovább