Az idén már harmadik alkalommal megrendezésre kerül az Adni jó! Sütiakció. A Telekom és a Fenntarthatósági Média Klub munkatársai saját készítésű sütemény-arzenált kínálnak, a süteményeket bárki – becsült, adomány értékű áron – megvásárolhatja, és az így befolyt összeget az Összefogás az Egyenlő Esélyekért Nonprofit Kft. kapja meg.
Erre a jeles alkalomra sütöttem a Telekom cupcake-et, a tésztája répás-diós volt, dupla adagból lett két tepsi minimuffin és két tepsi normál muffin.
Hozzávalók:
300 g reszelt sárgarépa
2 tojás
140 ml olaj
200 g cukor
75 g dió apróra vágva
175 g liszt
1,5 kk sütőpor
1 csipet só
0,5 kk szódabikarbóna
1 kk őrölt fahéj
A krém pedig tejszínízű puding volt, elkészítése után egy kis vajat kevertem bele (kb 50 grammot) és piros ételfestéket. Nem tudom, hogy lett ilyen színű, de pont ez volt a cél. Ugye mennyire magenta? 🙂
