Szerintem az összes muffin közül ez a legjobb. A csokoládé és a banán a legtutibb párosítás. Ódákat tudnék zengeni róla. Kiskorú is odavan érte, ebből bármikor elfogy egy tepsi. De jöjjön inkább a recept.
Hozzáteszem, hogy kb 25 perc alatt készen is van, tehát nem egy nagy kihívás, bárki el tudja készíteni.
Hozzávalók:
1 tojás,
0,8 dl tej
0,8 dl olaj,
120 gramm cukor,
50 gramm étcsokoládé apró darabokra vágva
170 gramm liszt,
fél zacskó sütőpor,
egy banán összenyomkodva
egy kis fahéj
egy evőkanál cukrozatlan kakaópor
Most is “az egyetlen edény koszolós” módszert választottam, (bár eredetileg külön kell a nedves részt és a száraz részt összekeverni, de nem szeretek mosogatni, ezért nálam a nedves rész összekeverése után abba jön a száraz, amit nem keverek előtte össze).
A tojást, tejet, olajat, cukrot kézi habverővel összekevertem egy nagyobb keverőtálban, aztán hozzáadtam a csokit, a kakaóport, lisztet, majd a végén a sütőport. A végén csak sima kanállal összekevertem. Minimuffin-formába kapszlikat tettem, majd ebbe kanalaztam háromnegyedéig a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 15-17 percig légkeveréses módban. Megvártam míg kihűlnek. És gyorsan meg is ettük.
