Arra gondoltam, hogy ha este átjönnek a kölkök bandázni, akkor ne a bolti pufit és kekszeket egyék, hanem inkább sütök neki gofrit. Ezzel az anyukák is egyet értettek. Végül aztán nem jött át senki bandázni. De azért csináltam gofrit. Nem akartam a szokásos, sima vaníliásat, hanem megbolondítottam egy kis banánnal és egy kis csokoládéval. A recept nagyon egyszerű, gyors és nagyon finom.
Hozzávalók:
250 gramm liszt
3 nagyobb tojás
2 evőkanál cukor
2 vaníliás cukor
100 gramm vaj
2,5 dl tej
1 banán
fél tábla étcsokoládé
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.
2. A sárgájákat a cukorral, vaníliás cukorral, tejjel összekeverjük. Közben megolvasztjuk a vajat, és vízgőz felett a csokoládét. Amikor már langyos a vaj és a csoki is, akkor a cukros sárgájához adjuk, majd habverővel összekeverjük. A banánt villával összenyomkodtam és azt is a keverékhez adtam.
3. Beleszórjuk a lisztet és a kakaóport is, és egyneművé keverjük. Óvatosan hozzákeverjük a fehérjéket és már kanalazhatjuk is a gofrisütőbe.
Ha akarjuk készíthetünk sima banánosat is, vagy akár a banán is elhagyható. Úgy is nagyon finom lesz. Mogyorókrémmel, banánnal, tejszínhabbal kínáljuk.
