Már régóta szemezgettem ezekkel a tulipános kinyomókkal, mert szerintem gyönyörű mintát lehet velük készíteni. Meg is rendeltem őket, és úgy gondoltam, hogy anyák napi cupcake méltó díszítése lesz. A muffin egy csokis muffin lett, ezt mindenki szereti, és mindig hamar elfogy. Meg persze volt még pár maradék csokinyuszi húsvétról.
Hozzávalók:
nedves rész:
1 tojás (M-es méret),
1 kis poharas joghurt,
0,7 dl olaj,
12 dkg cukor,
1 marék csokoládé (egy csokinyuszi – közepes méret)
1 marék kis szemű zabpehely
száraz rész:
1/2 zacskó sütőpor,
15 dkg liszt
A tetejére
200 ml Meggle cukrászhab (kisebb doboz)
piros ételfesték pár csepp
Az elkészítés roppant egyszerű, egy edényes folyamat. Egy nagyobb műanyagtálban összekeverjük a nedves részt, én kézi habverővel szoktam, majd hozzáadom a száraz részt, ezt már sima evőkanállal keverem össze.
A muffintepsit kibélelem a kapszlikkal, majd háromnegyedik belekanalazom a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 18 percig sütöm.
Közben felvertem robotgéppel a tejszínhabot, vigyázni kell, hogy nehogy túlverjük, mert én így jártam. Ebben az esetben egy kis folyékony tejszín hozzáadásával (vagy tej) megmenthető, csak keverjük össze kanállal. Az ételfestékből csak pár cseppet adtam hozzá, szép rózsaszín lett.
Amikor megsültek a muffinok, megvárom, hogy kihűljenek, utána díszítem a tejszínes krémmel.
A krémet habzsákba töltöm és a muffinok tetejére nyomom. Fontos, hogy merőleges legyen a habzsák a muffinra. (Én előtte egy tányérban gyakoroltam, de még van mit.)
