Itt a tavasz, bár még néha esik az eső, de utána rögtön ki is süt a nap és szivárvány lesz az égbolton. Korábban az egyik internetes képkeresős oldalon (Favim.com) láttam egy ilyesmi cupcake képét és akkor eldöntöttem, hogy ilyet mindenképpen csinálok. Nemrég a sarki kisboltban árultak ilyen szivárvány színű savanyúcukorkát és most végre el is készültem vele.
Hozzávalók:
1 dl olaj
1 joghurt
12 dkg cukor
1 tojás
fél csomag sütőpor
17 dkg liszt
két evőkanál holland kakaópor
5 dkg 60%-os étcsokoládé
A tetejére:
kék marcipánmassza
1 tejszínhab felverve habnak
kék ételfesték
szivárvány savanyúcukor
1. Az olajat, cukrot, tojást, joghurtot összekevertem habverővel, majd hozzáadtam a kakaóport és a darabokra vágott étcsokit. Egy kanállal összekevertem, majd hozzáadtam a lisztet és sütőport is.
2. A muffinforma mélyedéseit papírkapszlikkal béleltem ki, belekanalaztam a tésztát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütöttem.
2. Az alap tehát egy sima csokis muffin. Amikor kihűltek, az egyik tetejére kék marcipán került, majd rá tejszínhab felhők. A többire már nem maradt a marcipánból, így oda a világoskék ég (ételfestékkel színezett tejszínhab) került és a szivárvány(cukorka).
A recepthez dal is jár, ahhoz kattint a Facebook oldalamra.