Elkezdem a cukrászképzést, hogy ha már írok itt mindenfélét, akkor legalább szakmai tudásom legyen. Bár tény, hogy eddig több dolgot tanultam más blogokról és nemzetközi oldalakról, mint a tankönyvből. Ez a torta sem onnan van, csak már gondoltam, hogy kipróbálom ezt az új trendet, amikor magas tortát burkolunk. A torta átmérője 10 cm volt, szóval … Olvass tovább
Kati elkezdte a 160 grammos diétát, és gondoltam, hogy akkor ennek megfelelően készítek neki a születésnapjára tortát. Szerencsére még eperszezon van, így ezt a gyönyörűséges tortát készítettem el neki, cukormentes és gluténmentes változatban. A tésztája nekem nem nyerte el a tetszésemet, szóval legközelebb inkább glutén és cukormentes kekszet aprítok össze és keverem össze vajjal. Az … Olvass tovább
Hétvégén ünnepeltük Anyukám születésnapját, én meg nem bírtam ki, hogy ne kreatívkodjak megint egy kicsit. Igazából valami minimál tortát gondoltam, de aztán eszembe jutott a fiók alján lapuló 24 darabos kinyomókészletem és nem bírtam ki, hogy ne csináljak megint rózsákat a tortára. Belül sem elégedtem meg a sima mascarpone krémmel, kellett bele eperlekvár, eper és … Olvass tovább
Korábban készítettem már ilyen tortát, és most Kiskorú is ilyet kért magának a névnapjára. Csupa édesség van a tetején, én most gumicukrot is tettem rá, mert azt nagyon szereti. Szerintem ez az a torta, ami minden gyerek kedvence lehet. Nálunk most vaníliakrémmel és pár kis nutella cseppel készült a krém. Ez a vaníliakrém annyira finom, … Olvass tovább
Nagypapám szereti a mákos desszerteket, és ezt a tortát még neki készítettem. A képet most találtam meg a gépemen, gondoltam, hogy épp itt az ideje begépelni a receptet is, mert nemsokára karácsony és ha valami különleges tortát készítenétek, akkor ez egy remek választás lehet. Hozzávalók:(18 cm tortaformához) 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 zacskó … Olvass tovább
Betti barátnőm kisfiának, aki már nem is olyan kicsit, tavaly is én készítettem a születésnapi tortáját. Idén is megkért Betti, csak kicsit későn szólt és a marcipán készleteim kifogytak, így most kénytelen voltam másképp megoldani a csokitorta borítását. A visszajelzések alapján, ez a torta is elnyerte a gyerekek tetszését. Hozzávalók:( 26 cm-es tortaformához) A piskótához: … Olvass tovább
A hétvégén azon járt az eszem, hogy vajon mitől lehetne egy sajttorta sokkal különlegesebb, valami más, valami pezsgős-mákos. A mákos dolgokért úgyis rajongok, és pezsgőkrémet sem készítettem még, így adott volt, hogy most kipróbálom a kettőt együtt egy sajttortában. Nagyon finom lett, lágy és a mák miatt ropogós. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 40 gramm mák, 80 … Olvass tovább
Ez a recept is a 15 perces torták kategóriába sorolható. Gyorsan elkészül és roppant finom, és sütni sem kell! Most épp Kinga kolléganőm születésnapját ünnepeltük ezen a pénteki kánikulai napon. Kaptunk tőle levendulát, ami remek kiegészítője lett a stylingnak. Hozzávalók (18 cm-es tortához): 150 gramm Zabfalatok keksz 5 dkg vaj 500 gramm mascarpone (Szarvasi mascapone) … Olvass tovább
Közeledik az anyák napja, én ezt a tortát ajánlanám nektek. Persze csak akkor süssétek meg anyukátoknak, ha szereti a mákot. Ez a torta nagyon finom, nagyon különleges, alul extra mákos, aztán egy réteg mascarponés krém, majd a végén vérvörös gránátalmák. Hozzávalók: (egy 18 cm-s tortaformához vagy szív alakú tortaformához) 250 gramm darált mák 150 gramm cukor … Olvass tovább
Barátnőm párjának volt a hétvégén a 40-ik születésnapja, arra készült ez a szupercsokis marcipános torta. A megrendelő kérése volt a sok szívecske és a sok marcipán. Így az került a tortába is. Végre használhattam a szívecskés kiszúróimat is, amiket még karácsony előtt vásároltam, nagyon könnyű volt vele dolgozni. Azt hiszem, készül majd még pár szívecskés … Olvass tovább