Fánk zöldben

Ha már unjuk a Valentin napi rózsaszín-piros színkombinációt, mégis valami színeset szeretnénk. És hát még itt a farsangi időszak is. Ez a fánk a jól bevált sütőben sült verzió volt, és apró mini fánkok készültek belőle. Az ovis farsangra is muszáj valamivel előrukkolni, és ott a gyerkőcök úgyis odavannak a színes édességekért, szóval ez a … Olvass tovább

Fánk-fánk-fánk

Közeledik a farsang, meg a február, ilyenkor ugye fánkot kell sütni. Meg hát máskor ugye eszünkbe sem jut. Vagyis eszünkbe jut, de nincs mögötte az ösztönzés, hogy farsang lesz, meg tél van, jó lesz egy kis meleg lekváros finomság. Na, meg porcukros. Én minden édességen utálom a porcukrot, nem is értem, hogy miért porcukrozzák meg … Olvass tovább

A család kedvence: leopárd kalács

A netet meghódította ez a különleges kalács, és gondoltam, hogy kipróbálom. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és nagyon finom lesz. Tökéletes egy hétvégi reggelihez, nálunk hamar el is fogyott. Az eredeti recepten kicsit módosítottam, ami a cukrot illeti, most nagyon rákattantam a barna cukorra és szinte mindent ezzel készítek. A narancs nagyon finom benne, azt nehogy … Olvass tovább

Vágott sós teasütemény szilveszterre

Szilveszterre készülve előkerestem ezt a sós teasüti receptet, amit még a cukrászvizsgára gyakoroltam. Persze muszáj volt variálnom a liszten, ezért ez félig teljeskiörlésű liszttel készült. Nagyon finom lett, biztosan elkészítem máskor is, mert gyorsan megvan és egy pohár pezsgő, bor vagy sör mellé tökéletes. Hozzávalók: 500 gramm liszt (ebből 200 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt, 300 gramm … Olvass tovább

Gesztenyepüré sajttorta

Mindig is imádtam a gesztenyepürét, simán eltüntetek egyedül egy egészet. És magában, nem kell tejszínhab se rá. Ez ráadásul egy villámtorta. Nem kell hozzá sok hozzávaló és aki szereti a gesztenyepürét, az imádni fogja. Látványos. Gyors. Finom. Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához: 15 dkg keksz, (oreo kekszet használtam, de megteszi kakaós keksz, vagy zabkeksz … Olvass tovább

Mit csináljunk az elrontott macaron tésztával? Legyen belőle keksz!

bad macaron

Ez úgy történt, hogy a lányokkal macaront akartunk készíteni. Ahogy a korábbi posztban a megsütött, elrontott macaront használtuk fel, itt most a tészta került sorra. Mivel a narancssárgákat megsütöttük és nem olyan lett, amilyennek lennie kellett volna, ezért a zöldet már meg sem sütöttük. Fogtuk a tésztát és még kicsit felturbóztuk és keksz lett belőle. … Olvass tovább

Karácsonyi muffin répából

Ezt a receptet répatortához szoktam használni, de muffinformában megsütve is ugyanolyan finom. Szép díszítéssel a tetején karácsonyi partifalatoknak is megfelel. Az íze pedig mennyei. A répát meg egyáltalán nem is lehet érezni benne, viszont általa szaftos és puha lesz a tészta. A karácsonyi ízvilágot a fahéj, szerecsendió és gyömbér adja. Nagyon intenzív íze lesz. Hozzávalók … Olvass tovább

Mézeskalács torta forralt boros almával

Megláttam ennek a tortának a képét a Pinteresten és tudtam, hogy meg kell sütnöm valamikor. Annyira gyönyörű, annyira karácsonyi. Az íze pedig különleges (ezt persze már én találtam ki), diós piskóták között krémes vanília forralt boros almadarabokkal. Két piskótát sütöttem, az egyik 20 cm-es volt, a másik pedig 16 cm-es. A 20 cm-es a teljes … Olvass tovább

Macaron-bonbon – amikor a B. terv jobb lesz, mint az A.terv valaha is lehetett volna…

A csajokkal karácsonyi közös sütést szerveztünk, macaron és bonbonkészítés volt a téma. Szerettünk volna zöld-piros macaront készíteni és sok-sok féle bonbont. Reggel még nem gondoltuk, hogy olyat készítünk, mint még senki soha. (legalábbis nem hallottunk ilyenről sehol) De hát a kreativitás nem ismer határokat. Megalkottuk a macaron-bonbont, ami egy finom csokoládéba zárt macaront tartalmaz, vagyis … Olvass tovább

Fenyőfa cupcake – gyors és látványos

A karácsonyi desszertasztalok roskadoznak a beiglitől és hókiflitől, itt az ideje feldobni egy kicsit ezekkel a fenyőfás muffinokkal. Hamar elkészülnek, egyszerű és elronthatatlanok a muffinok, a fenyőfa díszítés pedig ellenállhatatlanná teszi őket. Hozzávalók a muffinhoz: 1 db M-es méretű tojás, 1 kis natúr joghurt 0,8 dl napraforgó olaj, 120 gramm cukor, 140 gramm liszt 30 … Olvass tovább